Din cele mai vechi timpuri, oamenii au fost foarte dornici să reproducă rațe acasă. Aproape toate rasele de rațe domestice au coborât din rațul sălbatic, răspândit în Europa și America de Nord. Diferite rase au fost introduse în Rusia treptat.
În total, există mai multe tipuri de rase domestice de rață care au fost create prin selecție naturală. Acestea sunt carne, uz general și rase de ouă. În parcelele de uz casnic, ele cresc de obicei păsări din primele două tipuri. Există multe rase de rațe în întreaga lume. Printre acestea există și specii vechi care sunt cunoscute de foarte mult timp. Și există, de asemenea, rase tinere, recent crescute. Dar pe teritoriul Rusiei, cele mai frecvente sunt: rață din Peking, rață moscată și, de asemenea, mulard.
Rață din Beijing
Rațele, crescute în China cu peste trei sute de ani în urmă, sunt considerate un tip de carne foarte obișnuit. Rața din Beijing are un corp larg și ușor alungit, un piept convex și o coadă ridicată în mod vizibil. Dar aripile acestei rase se potrivesc bine corpului. Rața din Peking se mândrește cu un interesant penaj alb cremos. În același timp, labele au o culoare roșu-portocaliu. Greutatea vie a drakelor din această rasă este de obicei de 4 kg. Femelele cântăresc cu 500 g mai puțin. Apropo, deja la șapte săptămâni după nașterea rațelor din Peking, acestea ajung la 3 kilograme în greutate.
Rata Moscova
Această rasă aparține tipului de carne și carne. A fost lansat pentru prima dată în America Latină. Rațele din această rasă au rădăcinat bine pe teritoriul Rusiei. În aparență, acestea diferă de reprezentanții altor specii prin corpul alungit și aripile lungi puternice. Rața moscovită are pe cap un număr mare de negi roșiatic-roz.
Penajul pestriț al rațelor de mosc include aproape toate culorile: de la alb la negru, cu multe nuanțe. Drakurile acestei rase cântăresc de obicei 5 kg. Iar greutatea raței nu depășește 2,5 kg. Rațele Moscova au carne foarte gustoasă și fragedă. Apropo, această rasă a fost adusă în Rusia din Germania în anii 80 ai secolului trecut.
Duck mulard
În ceea ce privește rața Mulard, această rasă a fost dezvoltată prin încrucișarea rațelor Peking și a rațelor Musk în Franța. Poate fi clasificat ca tip de carne. Apropo, rațele Mulard sunt perfecte pentru reproducere în ferme private. Se disting printr-o creștere rapidă a greutății vii. În aproximativ 3 luni de îngrășare, greutatea unui drake poate ajunge la 4 kg. În viitor, poate crește până la 7 kg. De fapt, mularda au combinat cele mai bune calități ale moscului și rațelor domestice din Peking. Cu aceeași hrănire ca și rasele de mai sus, se poate obține mult mai multă carne din mulard.
